やっぱり、ジントニック！

最近、ジントニックに興味があります。
どの店にもあるジンとトニックの平凡なカクテルです。

バーテンダーを目指し、修行で入ったＢＡＲの先輩に連れて頂いたＢＡＲの昔話です。

何気無くオーダーした【ジントニック】を一口飲んだ瞬間、体中に電流がはしりました。
口に含んだ後、身体に吸い込まれるような感覚は初めてでした。
ショックでした！今までのレシピ通りのジントニックの味とは、明らかに違いました。

その時から、始まった気ような気がします。

初めて習ったカクテルであり、ゼロからの自分の理想と味への探求！

最近になって思う所があり、色んなジントニックを飲み自分の基礎を見つめ
あの時のジントニック以上の味を作り上げようと、理想の味をパートナーの吉田君と考えました。

やっと一杯自分の作った味が、作れました。
やっぱり、ジントニックは美味しい。
また、飲みたい！何度も飲みたい！
そんな味を、先週の土曜日に作れた気がします。

他人と比べる気は全くありません。
大袈裟だけど、ゼロだった時代の自分への挑戦かな？

完成したら、お知らせしますね！

行く先々のそれぞれの店でも、バーテンダーさんの思いの詰まった
【ジントニック】を一度は飲んで下さいね！